Jus Segar Buah Campur

Jus Segar Buah Campur

Bahan :
250 gr wortel
350 gr melon
350 gr semangka
300 g apel
2 bh jeruk peras manis (jeruk mandarin)

Caranya :

- kupas semangka, melon apel, dan wortel, cuci bersih.
- potong-potong semua buah, peras jeruk ambil airnya.
- proses semua buah dalam juicer, masukkan berturut, wortel, melon, semangka dan apel, hingga menjadi jus.
- tuang dalam wadah, campurkan juga air jeruk, aduk jadi satu. simpan dalam kulkas, hingga saat dihidangkan.

Read More

Resep Jungle Juice | Minuman Juice

Jungle Juice

Bahan:
2 buah jeruk nipis, iris tipis
2 buah belimbing, bersihkan, iris tipis
500 ml jus mangga
1 buah mangga harum manis, ambil dagingnya, potong dadu kecil
1 kaleng soda water
es batu


Cara membuat:

Campur buah, jus mangga, dan mangga dalam wadah.

Tuangkan soda water. Beri es batu., aduk rata.

Sajikan dingin.

Read More

Es Podeng | Resep Minuman Enak

Es Podeng

BAHAN :
1 liter es puter cokelat (atau rasa lain)

BAHAN PELENGKAP:
tape ketan
pacar cina rebus
avokad
kelapa muda
susu kental manis cokelat


CARA MEMBUAT:

Sajikan 2 scop es krim dalam gelas. Tambahkan pelengkap.

Suguhkan segera


untuk 4 porsi

Read More

Es Palubutung dapurbunda

Es Palubutung
dapurbunda

Bahan:

8 buah pisang raja/kepok yang tua, dikukus lalu dikupas
es batu, diserut
sirup merah
600 cc santan dari 1 butir kelapa
50 gr tepung beras
2 lembar daun pandan, dibelah dua lalu dibuat simpul
75 gr gula pasir
¼ sdt vanili
¼ sdt garam


Cara Membuat:

Cairkan tepung beras dengan sebagian santan sampai larut.

Sisa santan didihkan dengan gula pasir, daun pandan, vanili dan garam.
Tuang tepung cair, aduk sampai matang dan kental, angkat.

Pisang yang sudah dikukus dan dikupas, dipotong-potong dan letakkan dalam mangkok. Tuang bubur tepung beras lalu beri es batu serut dan sirup merah.

Untuk 4-5 mangkok.

Read More

Es Laksamana Mengamuk

Es Laksamana Mengamuk

BAHAN :
1 buah kwini atau mangga, potong kotak kecil
es untuk menyajikan

BAHAN SIRUP:
150 gram gula pasir
1/2 sendok teh vanili
500 ml air


CARA MEMBUAT:

Rebus bahan sirup sampai mendidih dan gula larut, angkat lalu dinginkan.

Masukkan buah kwini, tambahkan es lalu sajikan dingin.

Untuk 2 gelas

Read More

Es Krim Kelapa Muda

Es Krim Kelapa Muda

Rien Pratomo

Bahan:
100 ml air kelapa muda
700 ml susu segar
pewarna merah muda
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
3 kuning telur ayam, kocok
200 g daging kelapa muda, keruk halus
100 ml krim kental


Cara membuat:

Campur air kelapa dan susu, Aduk rata.

Beri beberapa tetes pewarna merah muda, aduk rata. Jerangkan di atas api kecil
sambil aduk hingga panas, tambahkan sedikit garam.

Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental dan mendidih.

Ambil sedikit adonan, aduk dengan kuning telur. Tuangkan kembali ke dalam
adonan. Masak hingga mendidih. Angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang dan
menjadi hangat.

Tambahkan kelapa muda dan krim aduk rata. Tuangkan ke dalam wadah. Simpan dalam
freezer hingga setengah beku. Keluarkan, aduk rata.

Simpan kembali dalam freezer hingga beku.

Sendoki dalam gelas-gelas saji. Sajikan dingin.

Untuk 6 gelas

Read More

Es Kopyor Fantasi

Es Kopyor Fantasi

Bahan:

1 bungkus agar-agar
4 gelas santan kental
gula 4 sdm
garam sedikit
vanili 1/2 sdt

sirup cocopandan
1 bongkah besar es batu

Cara Membuat:

masak semua bahan sampai mendidih,
setelah mendidih, dinginkan sebentar,
lalu guyur pelan-pelan (pakai sendok sayur aja) ke atas es batu, biarkan menggumpal-gumpal, aduk-aduk dikit kalau terlalu menggumpal.
diamkan sampai benar-benar keras.

sajikan dengan sirup cocopandan dan es batu.

Read More

Resep Minuman | Es Doger

Es Doger

BAHAN :
750 gram es batu diserut
200 gram kelapa muda, serut kasar
susu kental manis
200 gram tape singkong, potong kotak
100 gram ketan hitam rebus
50 gram pacar cina rebus

BAHAN SIRUP:
400 ml santan kental
200 ml sirup roozen
100 ml air


CARA MEMBUAT:

Rebus bahan sirup sampai mendidih lalu dinginkan. Masukkan serutan es dan kelapa muda. Aduk rata. Simpan dalam Freezer.

Sajikan es doger dengan irisan tape, 1 sendok makan ketan hitam, 2 sendok teh pacar cina, dan susu kental manis.

Untuk 4 porsi

Read More

Es Cuing

Es Cuing

BAHAN :
250 gram cincau hijau (siap beli)
500 cc santan kental, direbus bersama sedikit garam dan 2 lembar daun
pandan
100 gram gula merah
200 ml air
1/2 sendok teh vanili
garam secukupnya
es serut

CARA MEMBUAT:

Masak gula merah bersama air, vanili, dan garam sambil diaduk hingga
mendidih dan kental.
Masukkan cincau dalam gelas. Siramkan larutan gula yang telah dingin.
Tuangkan santan. Tambahkan es serut.

Read More

Es Ceria

Es Ceria

BAHAN :
200 gram melon, kerok dengan sendok
100 gram biji mutiara (siap rebus)
1 bungkus agar-agar merah
1 buah kelapa muda
100 ml susu non fat
sirup merah

CARA MEMBUAT :

Rebus biji mutiara sampai masak.

Kerok daging kelapa.

Buat agar-agar, setelah dingin dan mengeras, potong
dadu.

Cara Menghidangkan:
Campurkan sirup dengan semua bahan ke dalam air
kelapa. Tambahkan sirup merah.

Untuk 8 porsi

Read More

ES AGAR LECI

ES AGAR LECI

Echa

Bahan:
1 kaleng buah leci
200 gr sari kelapa
500 ml santan dari 1 butir kelapa
100 ml sirup merah

Puding:
1 bungkus agar-agar bubuk warna merah
50 ml air
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
Es batu secukupnya

Cara Membuat:

• Buat puding: rebus agar-agar bersama air dan gula pasir sampai mendidih.
• Tambahkan vanili bubuk, masak sebentar, angkat. Taruh dalam pinggan tahan panas lalu dinginkan.
• Setelah mengeras, potong dadu kecil.
• Siapkan gelas, isi dengan potongan puding, leci, sirup merah, sari kelapa,dan santan. Tambahkan es batu secukupnya. Sajikan segera.
• Untuk: 6 gelas

Read More

DapurBunda Orange Juice

DapurBunda Orange Juice

Bahan:

1 bh jeruk sunkist
2 bh mangga harum manis
1/2 kaleng sprite
5 sdm gula pasir
air secukupnya
es batu secukupnya

Cara:
Semua bahan diblender jadi satu, sajikan segera.
Segeeer deh...

Read More

Cara Membuat Rolade | ROLADE UDANG ROTI TAWAR

ROLADE UDANG ROTI TAWAR

Bahan :
250 gr udang kupas, cincang halus
1 buah putih telur
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang bawang daun, iris tipis
1/2 sdt bubuk lada
1 sdm tepung kanji
12 lembar roti tawar
12 batang sosis ayam/sapi
Saus pencelup:
10 buah cabai merah
1 jempol Asam Jawa, larutkan dalam 250 ml air
3 siung bawang putih
1 sdm udang kering, haluskan
50 gr gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat :

• Aduk udang bersama putih telur sambil dipukul-pukul hingga lembut. Tambahkan bawang putih, daun bawang, bubuk lada,dan tepung kanji. Aduk rata.
• Basahi roti tawar dengan sedikit air. Tekan-tekan hingga pipih. Ratakan adonan udang di atasnya. Letakkan sosis. Gulung perlahan hingga padat.
• Celupkan roti ke dalam telur kocok. Lumuri dengan tepung roti. Goreng dalam minyak (banyak) hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat. Sajikan dengan saus pencelup atau sambal botol jika suka.
• Saus pencelup : haluskan semua bahan dengan menggunakan blender. Masak dengan api kecil hingga mengental. Angkat.

Read More

Resep Rolade | ROLADE TENGGIRI KEMBANG TAHU

ROLADE TENGGIRI KEMBANG TAHU

Bahan :
500 gr fillet ikan tenggiri
2 buah putih telur
150 gr lobak, serut
1 sdm udang kering, rendam dengan air panas, tiriskan, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang bawang daun, iris halus
1 sdt minyak wijen
1 genggam jamur kuping kering, rendam air panas, iris halus
3 sdm tepung kanji
3 lembar kembang tahu kwalitas baik, rendam
10 butir telur puyuh rebus, kupas
1 butir telur ayam, kocok

Saus kacang:
100 gr kacang tanah
150 ml air
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah rebus
2 sdm kecap manis
1 sdm gula merah
1 sdt garam

Cara membuat :

• Aduk tenggiri, putih telur dan lobak sambil dipukul-pukul hingga lembut. Tambahkan udang kering, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, jamur kuping dan tepung kanji. Aduk rata.
• Bentangkan kulit kembang tahu. Taruh adonan ikan di atasnya. Ratakan. Letakkan telur puyuh rebus berjajar di satu sisinya. Gulung perlahan hingga padat. Bungkus dengan alumunium foil. Putar kedua ujungnya, lalu kukus selama 30 menit. Angkat.
• Buka pembungkus rolade. Gulingkan ke dalam telur kocok lalu goreng sampai matang. Angkat. Sajikan bersama saus kacang.
• Saus kacang : haluskan semua bahan (bisa dengan blender), masak di atas api kecil sambil diaduk hingga berminyak.

Artikel Terkait Lainnya

• Rolade Udang Roti Tawar
• Rolade Tenggiri Kembang Tahu
• Rolade Telur Dadar Kornet
• Rolade Tahu Daun Melinjo
• Rolade Kentang Sarden
• Rolade Kari daging Sukiyaki
• Rolade Ayam Daging Asap

Read More

Masakan Rolade | ROLADE TELUR DADAR KORNET

ROLADE TELUR DADAR KORNET

Bahan :
5 butir telur ayam
1/2 sdt garam
2 buah tomat, buang biji, potong dadu
1 batang bawang daun, iris halus
2 sdm tepung terigu
Isi:
1 sdm margarin untuk menumis
1/2 butir bawang Bombay, cincang
1 kaleng kecil kornet sapi
1/2 sdt bubuk lada
1/2 kaleng jamur kancing, iris tipis

Cara membuat :

• Isi : tumis bawang Bombay sampai harum. Masukkan jamur, kornet dan bubuk lada. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
• Dadar : kocok telur dan garam. Tambahkan tomat dan daun bawang. Aduk rata. Panaskan wajan dadar anti lekat. Oles sedikit margarin bila perlu. Tuang telur, ratakan. Buat dadar agak tebal.
• Balikkan dadar di atas selembar alumunium foil. Taruh isian kornet di atasnya. Ratakan. Gulung perlahan hingga padat. Putar kedua ujungnya agar isi tidak keluar. Dinginkan.
• Potong-potong rolade dengan pisau tajam. Lepaskan pembungkusnya. Sajikan.

Artikel Terkait Lainnya

• Rolade Udang Roti Tawar
• Rolade Tenggiri Kembang Tahu
• Rolade Telur Dadar Kornet
• Rolade Tahu Daun Melinjo
• Rolade Kentang Sarden
• Rolade Kari daging Sukiyaki
• Rolade Ayam Daging Asap

Read More

Cara Membuat Rolade Tahu | ROLADE TAHU DAUN MELINJO

ROLADE TAHU DAUN MELINJO

Bahan :
500 gr tahu putih, lumatkan, peras dan buang airnya
10 buah bakso ikan, potong dadu
5 butir bawang merah, iris tipis
1/4 butir kelapa agak muda, parut memanjang
1 sdt garam
2 butir telur
150 gr daun melinjo, seduh air panas

Cara membuat :

• Campur tahu, bakso ikan, bawang merah, kelapa parut, garam, dan telur. Aduk rata.
• Bentang daun melinjo berjajar di atas sehelai daun pisang. Taruh adonan tahu di atasnya. Gulung rapi dan padat. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
• Kukus tahu selama 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Potong-potong.

Artikel Terkait Lainnya

• Rolade Udang Roti Tawar
• Rolade Tenggiri Kembang Tahu
• Rolade Telur Dadar Kornet
• Rolade Tahu Daun Melinjo
• Rolade Kentang Sarden
• Rolade Kari daging Sukiyaki
• Rolade Ayam Daging Asap

Read More

Masakan Praktis Rolade | ROLADE KENTANG SARDEN

ROLADE KENTANG SARDEN

Bahan :
500 gr kentang tes, kupas, kukus
2 sdm susu bubuk
1 sdm tepung terigu
2 buah kuning telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt bubuk lada
Minyak untuk menumis dan menggoreng

Isi :
1 sdm minyak untuk menumis
1/2 butir bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
3 sdm kacang merah kaleng/baked beans
1/2 butir telur, kocok sebentar

Cara membuat :

• Isi : tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan saus sarden. Tambahkan cabai merah, tomat dan kacang merah. Masak hingga kuah menyusut. Masukkan ikan sarden. Angkat. Campur dengan telur.
• Haluskan kentang selagi panas. Aduk dengan susu bubuk, tepung terigu, garam, merica dan kuning telur. Gilas adonan kentang hingga melebar. Taruh isian di atasnya. Ratakan, gulung perlahan.
• Panaskan wajan datar yang dioles minyak. Goreng adonan sambil sekali-sekali dibalik hingga matang dan permukaannya kuning kecokelatan.
• Angkat & Sajikan.

Artikel Terkait Lainnya

• Rolade Udang Roti Tawar
• Rolade Tenggiri Kembang Tahu
• Rolade Telur Dadar Kornet
• Rolade Tahu Daun Melinjo
• Rolade Kentang Sarden
• Rolade Kari daging Sukiyaki
• Rolade Ayam Daging Asap

Read More

Resep Rolade Daging | ROLADE KARI DAGING SUKIYAKI

ROLADE KARI DAGING SUKIYAKI

Bahan :
2 sdm margarin untuk menumis
1 siung bawang putih, memarkan
1/2 butir bawang Bombay, cincang
1 sdt bumbu kari
1 buah paprika, potong dadu
1 buah wortel, potong dadu
1/2 sdt garam
250 gr daging sukiyaki
1 buah putih telur, untuk pelapis

Saus :
2 sdm margarin untuk menggoreng dan menumis
1 siung bawang putih, cincang
1/2 butir bawang Bombay, cincang
2 sdt kecap Inggris
1 sdm saus tomat
1/2 sdt bubuk lada
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
150 ml air kaldu

Cara membuat :

• Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan bumbu kari, paprika dan wortel. Tambahkan garam. Aduk sampai rata. Masak hingga semua bahan lunak. Angkat.
• Atur daging sukiyaki di atas selembar alumunium foil. Olesi dengan putih telur. Ratakan adonan isi di atasnya. Gulung hingga padat. Kukus rolade hingga matang. Angkat dan dinginkan. Buka pembungkusnya.
• Saus : panaskan margarin. Goreng daging sampai permukannya agak mengering dan kecokelatan. Angkat.
• Panaskan wajan bekas menggoreng. Masukkan bawang putih dan bawang Bombay. Masak hingga harum. Tambahkan kecap Inggris, saus tomat, bubuk lada, garam dan gula. Tuangi kaldu. Masak hingga kuah mengental. Angkat.

Artikel Terkait Lainnya

• Rolade Udang Roti Tawar
• Rolade Tenggiri Kembang Tahu
• Rolade Telur Dadar Kornet
• Rolade Tahu Daun Melinjo
• Rolade Kentang Sarden
• Rolade Kari daging Sukiyaki
• Rolade Ayam Daging Asap

Read More

Rolade Daging | ROLADE AYAM DAGING ASAP

ROLADE AYAM DAGING ASAP

Bahan :
2 potong dada ayam, sisihkan kulit dan tulangnya
1/4 sdt bubuk lada
1/2 sdt garam
1 buah putih telur, kocok, untuk lapisan
4 lembar daging asap
2 batang keju cheddar, sebesar telunjuk
2 sdm tepung terigu untuk melumuri
100 gr tepung roti
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

• Bentangkan dada ayam dalam kantung plastik, letakkan di atas talenan. Pukul-pukul dengan alat pemukul hingga tipis dan melebar. Olesi dengan putih telur. Taburi daging dengan bubuk lada dan sedikit garam.
• Taruh daging ayam pada sehelai alumunium foil. Letakkan daging asap dan sepotong keju di atasnya. Gulung perlahan dan kencangkan kedua ujungnya. Kukus hingga matang.
• Buka pembungkusnya, lumuri dengan tepung terigu tipis-tipis. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan ke dalam tepung roti. Goreng dalam minyak panas (banyak) hingga kuning. Angkat dan sajikan.

Artikel Terkait Lainnya

• Rolade Udang Roti Tawar
• Rolade Tenggiri Kembang Tahu
• Rolade Telur Dadar Kornet
• Rolade Tahu Daun Melinjo
• Rolade Kentang Sarden
• Rolade Kari daging Sukiyaki
• Rolade Ayam Daging Asap

Read More

Vla Coklat - Vla Nanas

Vla Coklat

§ Larutkan 25 gr coklat bubuk, ½ sdm maizena, dan 50 gr gula
dengan 50ml susu.
§ Aduk hingga rata dan coklat tidak berbutir. Sisihkan.
§ Masak 200cc susu hingga mendidih, tuang campuran coklat,dan 1
sdt margarine, aduk. Angkat.

Vla Nanas

Bahan :
85 gr Selai Nanas
120cc air
1 sdt rhum
2-3 tetes pewarna kuning

panaskan air dan selai hingga mendidih angkat.
Tambahkan rhum dan pewarna.

Read More